Zucker gilt seit Jahren als Mitverursacher zahlreicher Zivilisationskrankheiten – von Übergewicht über Typ-2-Diabetes bis hin zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Kein Wunder also, dass immer mehr Menschen auf Süßstoffe zurückgreifen, um ihren Konsum von Haushaltszucker zu reduzieren. Doch sind Aspartam, Stevia und Co. wirklich eine gesunde Alternative? Der gezielte Einsatz von Süßstoffen kann viele Vorteile mit sich bringen – vorausgesetzt, er erfolgt bewusst und in einem ausgewogenen Lebensstil.
Zuckerfrei zum Ziel?
